Cena de cumpleaños en el Etxanobe

El sábado tuvimos celebración. Los aitas de Jon le regalaron un bono para comer en el Etxanobe, pero en el nuevo restaurante, Etxanobe Atelier y la verdad que no pudimos salir más contentos.

Nada más llegar empezamos con un Marqués de Riscal Reserva de 2014 que estaba...sin palabras de lo bueno que estaba.

Y empezamos con el menú, 14 platos. Estábamos asustados pensando que íbamos a salir como una bola, pero no, como nos dijeron, está hecho para que puedas comerlo todo y no salgas inflado, y tenían razón.
Un menú acompañado por las descripciones de los platos con un proyector que te lo mostraba encima del mantel.

No voy a analizar todos los platos, eso es a gustos, pero si diré que para mi los mejores fueron el Ajoblanco (que delicia!), Lasaña fría de anchoa y sopa de tomate, Atún y la pechuga de Pichón con trufa. El resto brutales también, pero esos 4 platos que digo fueron una pasada.

Os dejo con las imágenes, por cierto, en el plato de Atún el chef salía a explicar el plato y a que cocinaras con él. Y en el último postre nos pusieron unas gafas de realidad virtual, donde podíamos ver un paisaje y cuando terminaba teníamos que comer corriendo la cuchara con el postre y era una explosión de sabores que parecías que estabas en el campo, una pasada.

Y como sorpresa, le sacaron esta tarta, todo un detallazo.

 No se cuanto cuesta, porque fue un regalo, pero si tenéis la oportunidad de ir, no lo dudéis, merece la pena.